Otto e Mezzo BOMBANA

Vernoemd door “Beste Italiaanse chef in Azië” Executive Chef Umberto Bombana naar zijn favoriete Italiaanse filmregisseur Federico Fellini’s “8½,” Otto e Mezzo is het ultieme paradijs voor fijnproevers. Zoals “Il Maestro” zelf, zijn Bombana’s creaties werkelijk kunstwerken. Ook al is Otto e Mezzo pas ongeveer 2 jaar geopend, en ontving het zijn derde Michelin ster in december 2011. Dit betekent: je hebt zeker reserveringen nodig voor deze chique fijne eetgelegenheid. Gelegen in het Alexandra House op de tweede verdieping met uitzicht op Chater Road in Central, beschikt het over een eigentijdse, chique Cocktailbar & Lounge die is ingericht met Andy Warhol, een aging kelder voor premium vlees en kazen, hun eigen wijnkelder en privé eetkamers, naast de exquisite, glamoureuze hoofd eetkamer. Deze hoofd eetkamer is luchtig, ruim en verlicht door natuurlijk zonlicht van de eilandzijde ramen, wat perfect aansluit bij de decoratie.

De keuken is verfijnd en klassiek, maar met een hedendaagse twist om de smaakpapillen te prikkelen, en is gebaseerd op de fijnste, versste ingrediënten die beschikbaar zijn. De menu opties en dagelijkse specials veranderen naargelang wat in het seizoen is, en terwijl ingrediënten en producten van alle hoeken van de wereld worden verzameld, is elk gerecht een culinaire getuigenis van het Bel Paese. Dit is een fabuleuze plaats om zakenklanten te vermaken (en te verleiden), en als zodanig valt een groot deel van hun klanten in deze categorie.

Met gedetailleerde aandacht voor detail, zoals het gebruik van zeer hoge kwaliteit olijfolie & balsamico, is Otto e Mezzo bekend om zijn huisgemaakte, al dente pasta's, zoals hun Boston kreeft & porcini paddestoel ragout tagliatelle, en innovatieve vleessoorten zoals Gemarineerde ossenhaas op carpaccio van verse groenten & knapperige parmezaan, of Gekonfijte eendenlever met Piedmont hazelnoot saus. Heerlijke desserts zoals de Koffietrio, een must-have voor koffieliefhebbers, of hun Honing Vanille Kaastaart met bessencompote en mandarijn sorbet, en natuurlijk Italiaanse koffie moet ook worden meegenomen bij het bestellen, naast hun uitgebreide selectie geïmporteerde wijnen uit hun eigen wijnkelder.

De hoofdgerechten kosten ongeveer 380+, maar de pasta's en risotto’s variëren van $240-290, terwijl desserts $110 kosten, dus verwacht HKD 350 – 500 uit te geven voor de lunch, HKD 650 – 1.400 voor het diner.

Na het diner, kun je doorgaan met drinken bij Lan Kwai Fong, dat slechts ongeveer 5 minuten lopen is.

Dichtstbijzijnde MTR-station is Central.