NOBU InterContinental Hong Kong
Hongkong
Dit top Japanse restaurant heeft een ongelooflijk uitzicht op de Hongkong skyline, ook al bevindt het zich op de eerste verdieping. Kom rond 20:00 uur dineren, en je zult vermaakt worden door de Symphony of Lights laser show terwijl je de beste gerechten uit Japan proeft. De sfeer van deze high-end, luxe locatie is uitnodigend en warm, in tegenstelling tot veel andere weelderige restaurants, die vaak de neiging hebben om snobistisch en kil te zijn, door een al te strenge inrichting en de houding van het personeel.
Elk gerecht is een kunstwerk, zowel in delicaat afgestemde smaken als in de onberispelijke, creatieve presentatie. Traditionele Japanse favorieten krijgen een moderne, exotische twist, zoals Unagi, Foie Gras & Cream Cheese Avocado Roll, de Toro Tatar met kaviaar, Black Cod Saikyo Yaki, Sea Lion Sashimi met Spaanse peper, of hun Tuna Sashimi Salade met Matsuhisa Dressing. Als toetje, probeer hun Banana Soy Toban Yaki of Banana Tofu Brûlée.
Verwacht gemiddeld HKD 250-350 uit te geven voor hun Bento Box lunch, of $650 HKD voor Omakase (de dagelijkse specialiteit van de chef). Het diner kost ongeveer HKD 700-900.
Na het diner kun je een wandeling maken langs de Avenue of the Stars, recht tegenover het hotel.
De dichtstbijzijnde MTR-station is Tsim Sha Tsui.
Openingstijden: Elke dag geopend, van 12:00 tot middernacht
