Ming Garden Restaurant

Ming Garden Restaurant ligt op de kruising van traditionele Chinese, met de ronde tafels en drukke atmosfeer, en verfijnde elegantie. Zachte verlichting en spiegels geven de locatie een moderne draai, die ook in de gerechten wordt weerspiegeld. De service is behoorlijk goed, en de gerechten komen op een tijdige manier aan. Een geweldige plek voor zakelijke diners, of om met een groep een aangename, ontspannen avond uit te gaan.

Favorieten zijn de Traditionele Zoute Kip, die een heerlijke, krokante huid heeft terwijl hij sappig en van het bot valt aan de binnenkant, wonderbaarlijk gekruid maar niet overdone, evenals de Gestoomde Gigantische Grouper met Gouden Champignons en Vermicelli in Soy, waar de vis perfect gaar is en wordt aangevuld door de subtiele hint van de gouden champignons en een bed van zachte, gladde vermicelli-noedels. Het is vermeldenswaard dat hun Zoetzure Varkensvlees met Ananas een van de beste is die we in Hong Kong hebben geprobeerd. Krokant maar niet taai, de saus heeft precies de juiste hoeveelheid zoetheid zonder overweldigend of te dun te zijn, en ze gebruiken verse ananas. Extra bonus, het is ook zonder bot! Ze zijn even creatief met groentegerechten, zoals hun Gestoomde Aubergine met Gepekelde Kool in X.O. Saus. Dit gerecht is prachtig simpel en kunstzinnig gepresenteerd, met de aubergine gekookt tot het punt van zacht zijn en de saus op te nemen.

Verwacht HK$100 - $150 per persoon voor het diner als je gerechten deelt (aanbevolen!)

Openingstijden: Dagelijks geopend, 8:30-16:00, 18:00-22:30