Juno

Juno is een gerenommeerd restaurant aan Wing Lok Street 88 in Sheung Wan, Hongkong. Het biedt een verfijnde interpretatie van de Italiaans-mediterrane keuken, vakkundig bereid door chef-kok Jordi Vallés Claverol. Het restaurant serveert een menu geïnspireerd op de zonovergoten smaken van Zuid-Europa, waarin traditionele technieken worden gecombineerd met moderne culinaire flair. Gasten kunnen gerechten verwachten met rijke pasta’s verrijkt met truffel, perfect gegrild vlees en verse zeevruchten. De ambiance van Juno wordt gekenmerkt door de uitnodigende mintgroene gevel met stijlvolle messing details, die toegang geeft tot een licht interieur waarin hout, marmer en travertijnaccenten samenkomen. Deze omgeving creëert een warme en verfijnde sfeer, perfect voor een ontspannen maaltijd of een speciale gelegenheid. Het menu van Juno omvat à-la-cartegerechten, lunches op weekdagen, brunches in het weekend en degustatiemenu’s, zodat er voor elke smaak en eetvoorkeur iets geschikts is. Als door de Michelin-gids erkende zaak is Juno een aantrekkelijke keuze voor fijnproevers die op zoek zijn naar een authentieke smaak van de Middellandse Zee, gecombineerd met een vleugje Italiaanse elegantie.