Joy Hing Roasted Meat

Als je hier dineert, zal het druk zijn, ongeacht wanneer en op welke dag je komt, wat wijst op de populariteit van dit kleine eetterij. Het is een plek voor een snelle hap van lekkere, goedkope maaltijden, niet voor een fijne ambiance of een gesprek met vrienden. De service is zeer vriendelijk en attent, wat verfrissend is voor een laagdrempelige plek. Spartan van inrichting, eten de klanten hier schouder aan schouder op korte krukken, tafels delend met mensen die ze misschien wel of niet kennen, maar iedereen is daar voor één ding: het eten.

Hun vlees is authentiek op de houtskool geroosterd (niet automatisch!), met een zelfgemaakte marinade die precies de juiste balans van zoetheid heeft zonder overweldigend te zijn. Bovendien zijn er sauzen beschikbaar op de tafel, zodat je zoveel kunt toevoegen als je wilt, zoals gember- en lente-ui-saus (zelfs als je geen kip hebt). De rijst is een beetje aan de natte/zachte kant en heeft wat saus nodig, wat onbeperkt is. Er is minder olie en onnodige saus, omdat ze het aan het individu overlaten om naar wens toe te voegen. Je kunt vlees aanvragen dat vet, mager of een combinatie van beide (laatst aanbevolen!) is.

Gerechten zijn onder andere hun beroemde char siu, BBQ-varkensvlees met rijst (Char Siu Fan), geroosterd varkensvlees met rijst (Siu Yok Fan), geroosterde varkensribben, evenals zuigelingenrijst met BBQ-gans. Niet-geroosterde gerechten zijn ook beschikbaar, zoals varkenspoot of kippenvoeten in abalone-saus.

Verwacht HKD 22 – 50 te betalen voor lunch, thee en diner. Details: $22 voor een enkel vlees of dubbele assorti met rijst de hele dag; Voeg HKD 6 toe voor een kom van hun huissoep, en HKD 10 voor een bijgerecht van BBQ-varkensvlees.

Openingstijden: Maandag – Zaterdag 10:00-22:30. Gesloten op zondagen.