Itamae Sushi

Itamae Sushi heeft een sushi-go-round, een traditionele open keuken waar je de sushi-chefs aan het werk kunt zien, en snelle service.

Verwacht een nummer te trekken en te wachten in deze populaire sushi zaak, gelegen vlakbij de Ladies’ Market in Mongkok. Het is genesteld tussen California Pizza Kitchen en Haagen-Dazs, boven Starbucks.

Een drukke maar Japanse plek, Itamae heeft een geweldig uitzicht op de straat beneden, en op de sushi-chefs die aan het werk zijn net boven de balie en sushi-go-round. Zitplaatsen zijn aan de sushi-bar, en in traditionele Japanse stijl is gratis thee inbegrepen (schink het zelf bij met de heetwaterdispenser voor je, wees voorzichtig om jezelf niet te branden!). De sushi-go-round is geprijsd volgens de kleur van het bord, afhankelijk van welk type het is. Deze borden worden gestapeld en aan het einde voor de totale rekening berekend, dus verwacht niet dat ze worden opgeruimd.

Ze hebben ook een à la carte-menu, met buitengewone rollen die ingrediënten bevatten zoals gekoelde mango, tempura gefrituurde zachte krab en kreeftrollen. De zalm sashimi is het bestellen waard, evenals de vette tonijn.

Verwacht $80 - 150 per persoon uit te geven, afhankelijk van wat voor soort sushi je bestelt.