Bouillon Bistro Parisien
Hong Kong
In één oogopslag
Bouillon Bistro Parisien, gevestigd aan Pound Lane 6 in Sheung Wan, Hongkong, biedt een eetervaring die een stukje Parijse charme naar de stad brengt. Het restaurant combineert moeiteloos de klassieke esthetiek van een Franse bistro met een vleugje moderne flair, en creëert zo een uitnodigende rococosfeer die perfect is om van een goed glas wijn te genieten. Onder de culinaire leiding van chef-kok Johan Ducroquet presenteert Bouillon een menu dat Franse klassiekers met een creatieve twist opnieuw onder de aandacht brengt. Elk gerecht, van ossenhaas met foie gras tot gekonfijte eendenbout, wordt bereid met ultraverse, biologische en ambachtelijke ingrediënten. De nadruk van de bistro op kwaliteitsingrediënten komt ook tot uiting in de uitgebreide wijnkaart, met wel 160 wijnen van familiewijngaarden die milieuvriendelijk werken. Met attente bediening en een dagmenu dat met de seizoenen verandert, biedt Bouillon een unieke eetervaring voor liefhebbers van de verfijnde Franse keuken.