The 1887 壹八捌七
Hong Kong
Er is parkeergelegenheid en reserveren wordt aanbevolen, vooral voor privé-evenementen.
The 1887 壹八捌七 is een exclusieve eetgelegenheid in de Li Ka Shing Faculty of Medicine van The University of Hong Kong aan Sassoon Road in Pok Fu Lam. Het biedt een verfijnde omgeving waar studenten, medewerkers en alumni van HKUMed samen kunnen komen. Het restaurant omarmt een geraffineerde mix van oosterse en westerse invloeden en eert de nalatenschap van het Hong Kong College of Medicine. Het interieurontwerp is geïnspireerd op de filosofieën van de traditionele Chinese en westerse geneeskunde en wordt verfraaid met elementen uit de inktschilderkunst, die een warme en elegante sfeer creëren.
The 1887 biedt een zorgvuldig samengesteld menu met verfijnde Chinese gerechten, ambachtelijk bereide dimsum, Kantonese barbecue en seizoensspecialiteiten. De gerechten van The 1887 getuigen van de culinaire expertise van ervaren chefs en combineren traditie met moderniteit om de smaakpapillen te verwennen. Een speciaal zakelijk lunchmenu maakt het restaurant extra aantrekkelijk voor wie overdag efficiënt wil dineren zonder in te leveren op kwaliteit.
The 1887 wordt beheerd door een professioneel team en biedt ruimte aan uiteenlopende eetvoorkeuren en gelegenheden, van informele maaltijden tot meer formele bijeenkomsten. Dankzij de verschillende beschikbare ruimtes is het geschikt voor evenementen zoals besloten bijeenkomsten, zakelijke lunches en alumni-evenementen. Deze veelzijdigheid, gecombineerd met een unieke culinaire ervaring, maakt het tot een geliefde eetgelegenheid binnen de HKUMed-gemeenschap. Het restaurant bevordert een gevoel van saamhorigheid, verbondenheid en delen onder zijn gasten en versterkt zo de geest van medische traditie en samenwerking.
