Blanc De Noirs

Blanc De Noirs, gelegen op de zevende verdieping van Mandarin Oriental The Landmark in Central, Hongkong, biedt een bijzondere champagne- en cocktailbarervaring. Met een capaciteit van 30 zitplaatsen staat de locatie bekend om haar intieme en verfijnde sfeer, waardoor ze ideaal is voor gasten die op zoek zijn naar een rustige plek om van verfijnde dranken te genieten. Het hoogtepunt van Blanc De Noirs is het indrukwekkende champagneaanbod, met meer dan 25 champagnes per glas en een kelder met 500 labels, waaronder zeldzame jaargangen en cuvées van kleine wijnbouwers. Deze uitgebreide collectie biedt gasten de kans om uiteenlopende opties te ontdekken, van klassiek tot meer gespecialiseerd.

Onder de deskundige leiding van culinair directeur Richard Ekkebus is de menukaart zorgvuldig samengesteld om het uitgebreide champagneaanbod aan te vullen, met de nadruk op hoogwaardige ingrediënten. Het culinaire aanbod omvat ambachtelijke charcuterie die aan de bar wordt gesneden en meer informele opties die de drinkervaring verrijken. De aandacht voor detail zorgt ervoor dat elk gerecht de perfecte begeleider van de champagne is en de algehele eetervaring naar een hoger niveau tilt.

Blanc De Noirs biedt ook een unieke ervaring met champagn flights en de nachtelijke Champagne O'Clock Fountain, die gasten uitnodigt om deel te nemen aan het ritueel van champagne drinken. De cocktailkaart is gericht op champagne en biedt zowel signaturecocktails als klassieke cocktails. De sfeer bij Blanc De Noirs is perfect voor een drankje vóór het diner, een slaapmutsje of een hele avond gewijd aan het waarderen van champagne. De zaak is gericht op gasten die een verfijnde en elegante omgeving waarderen, gecombineerd met de ontdekking van uitzonderlijke champagne en zorgvuldig samengestelde foodpairings.