Lung King Heen
香港
概要
料理
価格
$$$$ 高価
香港とマカオのミシュランガイドで3つ星を獲得した龍景軒（「龍の眺め」という意味）は、おそらくこの評価を持つ唯一の広東料理レストランであり、香港で最高、あるいはベストと言えるでしょう。龍景軒は フォーシーズンズホテルの中にあり、素晴らしいビクトリアハーバーの景色を楽しめます。内部は、艶のある木製家具や床、そして多くのガラスの花瓶で豪華に装飾されています。座席数は128席です。
龍景軒のメニューは、メインメニュー、平日点心とセットランチメニュー、週末点心ランチメニュー、子供向けメニュー、シェフのテイスティングメニューに分類されています。おすすめは、プラムソースで焼いたガチョウ、大海亀の極上オイスターソース煮、玉ねぎと新鮮なカニ肉を詰めたカニの殻焼き、そしてモリール茸と一緒に炒めた上質なオーストラリア産和牛の角切りです。1人あたり約HK$200 – HK$500の支払いを期待してください。
