Alto
Hong Kong
概要
Altoでは、香港の銅鑼湾の賑やかな通りを見下ろす、洗練されたダイニング体験をお楽しみいただけます。V Pointの31階に位置するこのレストランでは、責任ある調達による肉や新鮮な食材を取り入れた、グリルを中心とする現代的なメニューを提供しています。ゲストは、著名な英国人デザイナー、トム・ディクソンが手がけた空間へと足を踏み入れます。そこでは、心を奪うような青や火山を思わせる黒が、贅沢な白い大理石の仕上げと対比をなし、空間全体が柔らかな蜂蜜色の光に包まれています。香港の港を望む印象的な背景を演出する、床から天井まで広がる窓を備えたAltoでの食事は、視覚的にも味覚的にも心躍る体験です。
料理チームは、季節の食材が持つ自然な風味を引き立てる料理づくりに力を注ぎ、一皿一皿をおいしく、かつサステナビリティにも配慮したものにしています。気取らない洗練された雰囲気が保たれており、ビジネスで訪れる方にも、気軽に立ち寄る方にも親しまれています。
メインダイニングの上にはルーフトップバーがあり、ゲストはくつろぎながら、昼間の壮大な景色から夜の街並みを彩る魅惑的な光へと移り変わる、パノラマビューを楽しめます。このルーフトップエリアは、思い出に残るひとときを過ごすのに特にふさわしく、くつろぎと祝宴がほどよく調和しています。