Blanc De Noirs

Situato al settimo piano del Mandarin Oriental The Landmark, a Central, Hong Kong, Blanc De Noirs offre un’esperienza distintiva di champagne bar e cocktail bar. Con una capienza di 30 posti, il locale è noto per la sua atmosfera intima e sofisticata, che lo rende ideale per gli ospiti in cerca di un luogo tranquillo dove gustare drink raffinati. Il fiore all’occhiello di Blanc De Noirs è la sua straordinaria selezione di champagne, con oltre 25 champagne al calice e una cantina di 500 etichette che include annate rare e cuvée di produttori. Questa vasta collezione offre agli ospiti la possibilità di esplorare una varietà di proposte, dalle etichette classiche a quelle più particolari.

Sotto la guida del direttore culinario Richard Ekkebus, il menu è studiato meticolosamente per accompagnare l’ampia selezione di champagne, con un’attenzione particolare agli ingredienti di alta qualità. L’offerta gastronomica comprende salumi artigianali affettati al bar e proposte più informali, pensate per arricchire l’esperienza di degustazione. La cura dei dettagli assicura che ogni piatto sia l’abbinamento perfetto per lo champagne, valorizzando l’esperienza gastronomica nel suo complesso.

Blanc De Noirs propone anche un’esperienza unica con le degustazioni di champagne e la fontana notturna Champagne O'Clock, invitando gli ospiti a prendere parte al rituale del piacere dello champagne. Il menu dei cocktail è incentrato sullo champagne e offre sia creazioni della casa sia cocktail classici. L’atmosfera di Blanc De Noirs è perfetta per un aperitivo prima di cena, un drink dopocena o per dedicare un’intera serata alla scoperta dello champagne. Il locale è pensato per chi apprezza un ambiente raffinato ed elegante, abbinato alla scoperta di champagne eccezionali e di abbinamenti gastronomici accuratamente selezionati.