Yokozuna

Yokozuna si trova proprio accanto ad Nathan Road nel quartiere di Yau Ma Tei, vicino al bellissimo e collinoso King's Park, un'area naturale piena di sentieri escursionistici, strutture ricreative all'aperto e una lussureggiante foresta, accanto a un 7-ELEVEN.

Assicurati di prendere un numero, poiché ci sarà da aspettare qualunque sia il giorno o l'ora a cui arrivi! Questo non è un posto dove sostare a lungo, poiché è consuetudine fare spazio quando ci sono altri in attesa, e ci saranno sempre. Aspettati di condividere un piccolo bancone o un tavolo con degli sconosciuti che sono tutti attratti qui per una sola cosa: i ramen. La cucina a vista e il rigore giapponese aggiungono all'atmosfera, ma tutti vengono qui per il ramen.

Puoi richiedere il livello di piccantezza secondo il tuo gusto, tenendo presente che puoi aggiungere i condimenti al tuo tavolo (la maggior parte delle persone lo fa, e con buone ragioni – è delizioso!). Si vantano di una cucina sana, quindi i loro ramen non sono caricati di olio e sale. Il servizio è cortese e attento, anche se un po' lento (aspettati di attendere circa 15 minuti per il tuo cibo dopo aver ordinato) perché il locale è molto affollato.

Yokozuna è specializzato in ramen, ma offre anche altri contorni e piatti. I loro ravioli fritti sono particolarmente buoni e croccanti. Tra i piatti di noodle preferiti ci sono il ramen al manzo al curry e il loro ramen originale di maiale (entrambi in brodo). Da non perdere sono le loro uova sode speziate, che per pochi HKD vengono servite sopra il ramen. Secondo i locali, sono tra le migliori che puoi trovare ovunque.

Il bus numero 7 passa proprio su Nathan Road, oppure puoi camminare per circa 15 minuti dal terminal Star Ferry a TST.

Prevedi di spendere circa HK$40 per una ciotola di ramen. Uno è sufficiente per la maggior parte delle persone!