Watermark

Watermark, situato al piano superiore del Central Pier 7, presso lo Star Ferry a Central, offre un’esperienza culinaria arricchita dall’essenza del patrimonio costiero di Hong Kong. Questo spazioso locale integra elementi estetici nautici con lampade da soffitto ispirate alle ancore e luci dalle forme ondulate, contribuendo a creare un’atmosfera sofisticata ma rilassata.

Il menu contemporaneo di Watermark si concentra sui piatti preferiti della cucina costiera, dando risalto ai frutti di mare di prima qualità e alla carne di manzo frollata a secco, preparata con maestria. Gli ospiti possono gustare cocktail innovativi e una selezione curata di vini pregiati, ideali da abbinare ai sapori freschi proposti nel menu. Le pareti vetrate, che si estendono dal pavimento al soffitto, offrono una vista spettacolare a 270 gradi sul Victoria Harbour, arricchendo l’esperienza culinaria con panorami mozzafiato, di giorno e di notte.

La versatilità degli spazi di Watermark lo rende adatto a diverse occasioni, che si tratti di una cena intima per due, di un evento aziendale o di una celebrazione come un matrimonio. Il locale può accogliere comodamente numerosi ospiti: fino a 88 persone a cena e fino a 300 per eventi con cocktail, rappresentando una scelta flessibile per occasioni celebrative sia private che professionali.

Inoltre, Watermark propone diversi eventi e opzioni gastronomiche, tra cui il tè pomeridiano e i brunch del fine settimana, ampliando la propria offerta e rispondendo a diverse preferenze culinarie. Questo rende Watermark non solo un ottimo posto per mangiare in modo informale, ma anche una potenziale location per eventi memorabili.