Otto e Mezzo BOMBANA

Cimentato dal “Miglior chef italiano in Asia” lo Chef Esecutivo Umberto Bombana dopo il suo regista cinematografico italiano preferito Federico Fellini con “8½,” Otto e Mezzo è il paradiso definitivo per i gourmet. Come “Il Maestro” stesso, le creazioni di Bombana sono davvero opere d'arte. Anche se Otto e Mezzo è aperto solo da circa 2 anni, ha ricevuto la sua terza stella Michelin nel dicembre 2011. Significa: avrai sicuramente bisogno di prenotazioni per questo locale di alta cucina. Situato nell'Alexandra House al secondo piano con vista su Chater Road nel Central, vanta un contemporaneo e chic Cocktail Bar & Lounge adornato con Andy Warhol, una cantina per la stagionatura di carni e formaggi pregiati, la propria cantina di vini e sale da pranzo private, oltre alla squisita e glamour sala da pranzo principale. Questa sala da pranzo principale è ariosa, spaziosa, e illuminata dalla luce naturale proveniente dalle finestre laterali, che completa perfettamente il decor.

La cucina è sofisticata e classica, ma con un tocco contemporaneo per stimolare il palato, ed è basata sui migliori e freschissimi ingredienti disponibili. Le opzioni del menu e le specialità del giorno cambiano in base a ciò che è di stagione, e mentre ingredienti e prodotti vengono raccolti da ogni angolo del mondo, ogni piatto è un testamento culinario al Bel Paese. Questo è un posto faboloso per intrattenere (e conquistare) clienti d'affari, e come tale, molti dei loro clienti rientrano in questa categoria.

Con meticolosa attenzione ai dettagli, come l'uso di olio d'oliva e aceto balsamico di altissima qualità, Otto e Mezzo è conosciuto per i suoi pasta fatta in casa, al dente, come le loro tagliatelle con ragù di aragosta di Boston e funghi porcini, e carni innovative come il filetto di manzo marinato su carpaccio di verdure fresche e parmigiano croccante, o il foie gras d'anatra arrosto con salsa di nocciole piemontesi. Dessert deliziosi come il Trio di Caffè, un must per gli amanti del caffè, o la loro Cheesecake al Miele e Vaniglia con composta di frutti di bosco e sorbetto al mandarino, e naturalmente il caffè italiano dovrebbe essere considerato anche quando si ordina, oltre alla loro ampia selezione di vini importati dalla loro cantina.

I piatti principali costano circa 380+, ma le paste e i risotti variano da $240-290, mentre i dessert sono $110, quindi aspettati di spendere HKD 350 – 500 per il pranzo, HKD 650 – 1.400 per la cena.

Dopo cena, puoi continuare a bere a Lan Kwai Fong, che è solo a circa 5 minuti a piedi.

La stazione MTR più vicina è Central.