Ming Garden Restaurant

Il ristorante Ming Garden si trova all'incrocio tra la tradizione cinese, con i tavoli rotondi e l'atmosfera vivace, e l'eleganza sofisticata. L'illuminazione soffusa e gli specchi conferiscono al locale un tocco moderno, riflesso anche nei piatti. Il servizio è piuttosto buono e i piatti arrivano in modo tempestivo. Un ottimo posto per pranzi d'affari o per trascorrere una piacevole serata in gruppo.

I piatti preferiti includono il Pollo Salato Tradizionale, che ha una pelle deliziosa e croccante mentre è succoso e tenero al punto di staccarsi dall'osso all'interno, meravigliosamente speziato ma non eccessivo, così come il Pesce Perca Gigante al Vapore con Funghi Dorati e Vermicelli in Salsa di Soia, dove il pesce è cotto alla perfezione e arricchito dal sottile accenno dei funghi dorati e dal letto di morbidi e scivolosi vermicelli. Vale la pena notare che il loro Maiale in Agrodolce con Ananas è uno dei migliori che abbiamo provato a Hong Kong. Croccante ma non duro, la salsa ha la giusta quantità di dolcezza senza essere opprimente o troppo liquida, e utilizzano ananas fresco. Un ulteriore vantaggio è che è anche senza ossa! Sono altrettanto creativi con i piatti di verdure, come le loro Melanzane al Vapore con Cavolo Conservato in Salsa X.O. Questo piatto è semplicemente bellissimo e artisticamente presentato, con le melanzane cotte al punto giusto, morbide e capaci di assorbire la salsa.

Aspettati di spendere HK$100 - $150 a persona per cena se condividi i piatti (consigliato!)

Orari: Aperto tutti i giorni, 8:30-16:00, 18:00-22:30