Dragon King

Lo Chef Celebrità Wong Wing Chee è molto conosciuto per i suoi programmi di cucina in TV, che sono stati una benedizione e una maledizione per il suo originale ristorante, Dragon King.

Con cinque filiali a Hong Kong, la catena non è più quello che era una volta. Come nel caso di molti nuovi ristoranti stellati Michelin, la 'scoperta' del locale porta a un calo della qualità e/o del servizio, e a un aumento esorbitante dei prezzi. La filiale originale di questo ristorante è stata aperta più di 10 anni fa ed è situata a Yau Ma Tei, vicino al Mercato delle Donne . Ha una stanza più piccola al piano terra, con una zona pranzo più grande al piano superiore.

I piatti includono la cucina cantonese tradizionale, con un'enfasi sui frutti di mare, come il granchio reale preparato in tre modi, e gamberi, aragosta al vapore o granchio con albumi d'uovo, oltre a una varietà di zuppe deliziose. Altre opzioni non a base di pesce includono verdure e pomodori rossi in zuppa, e maialino da latte arrosto. I preferiti del dim sum includono le loro Noodles di Riso Chan Chuen, la Pasta di Taro Fritta e i Ravioli al Vapore con conchiglie secche e verdure. Il loro riso hotpot con carne conservata e salsicce è anche molto buono.

Fai attenzione ai camerieri che cercano di proporre piatti di alta gamma… questo è uno dei tanti segni della sua crescente commercializzazione, insieme al servizio visibilmente distratto e nettamente scortese.

Aspettati di pagare da HKD 100 a 250 a persona.

Orari: variabili a seconda della filiale.