Alto

Alto offre un’esperienza gastronomica raffinata, in posizione sopraelevata rispetto alle vivaci strade di Causeway Bay, a Hong Kong. Situato al 31º piano di V Point, questo ristorante propone un menu contemporaneo incentrato sulla griglia, con carni provenienti da fonti responsabili e prodotti freschi. Gli ospiti entrano in un ambiente ideato dal rinomato designer britannico Tom Dixon, dove affascinanti tonalità di blu e nero vulcanico si contrappongono alle lussuose finiture in marmo bianco, il tutto avvolto da una tenue luce color miele. Le vetrate a tutta altezza, che offrono uno straordinario panorama sul porto di Hong Kong, fanno sì che cenare all’Alto sia un’esperienza coinvolgente tanto per la vista quanto per il palato.

Il team di cucina si dedica alla creazione di piatti che esaltano i sapori naturali degli ingredienti di stagione, assicurando che ogni pasto sia non solo delizioso, ma anche attento alla sostenibilità. L’atmosfera conserva un’eleganza disinvolta, ideale sia per chi pranza o cena per motivi di lavoro sia per i visitatori in cerca di un’esperienza informale.

Sopra la sala principale si trova un bar sul tetto, dove gli ospiti possono rilassarsi ammirando viste panoramiche che passano dagli splendidi scorci diurni alle suggestive luci del paesaggio urbano notturno. Questa zona panoramica è particolarmente adatta alle occasioni speciali, con il suo equilibrato mix di relax e festeggiamenti.