The 1887 壹八捌七

The 1887 壹八捌七 è un esclusivo locale di ristorazione situato presso la Li Ka Shing Faculty of Medicine dell’Università di Hong Kong, in Sassoon Road, a Pok Fu Lam. Offre un ambiente raffinato in cui studenti, docenti ed ex studenti di HKUMed possono ritrovarsi. Abbracciando una sofisticata fusione di influenze orientali e occidentali, il ristorante rende omaggio all’eredità dell’Hong Kong College of Medicine. Il design degli interni si ispira alle filosofie della medicina tradizionale cinese e occidentale, arricchito da elementi di arte dell’inchiostro che creano un’atmosfera al tempo stesso accogliente ed elegante.

The 1887 propone un menu accuratamente selezionato, che comprende raffinata cucina cinese, dim sum preparati a mano, barbecue cantonese e specialità stagionali. I piatti di The 1887 mettono in risalto la maestria culinaria di chef esperti, fondendo tradizione e modernità per deliziare il palato. Una proposta dedicata al pranzo di lavoro ne accresce l’attrattiva per chi cerca durante il giorno un’esperienza gastronomica efficiente e di alta qualità.

Gestito da un team di professionisti, The 1887 soddisfa diverse preferenze ed esigenze di ristorazione, dai pasti informali agli incontri più formali. Grazie ai suoi spazi distinti, accoglie eventi come riunioni private, pranzi di lavoro ed eventi per ex studenti. Questa versatilità, unita a un’esperienza culinaria unica, lo rende un apprezzato punto di ritrovo gastronomico all’interno della comunità di HKUMed. Il ristorante promuove tra i suoi ospiti un senso di appartenenza, connessione e condivisione, rafforzando lo spirito di eredità medica e collaborazione.