Red Sugar

Niché au cœur du quartier animé de Kowloon, Red Sugar, au Kerry Hotel, offre une escapade accueillante avec son atmosphère décontractée de salon et de bar. Cet établissement allie des saveurs d’inspiration asiatique à une approche de la mixologie influencée par la Scandinavie, pour une expérience unique de restauration et de dégustation. Sa vaste terrasse enveloppante à 270 degrés permet aux clients de profiter d’une vue panoramique sur le port Victoria et la silhouette de Hong Kong, ce qui en fait un lieu idéal pour les habitants comme pour les touristes en quête d’une soirée mémorable.

Le design intègre de subtiles références à l’essence historique du quartier de Hung Hom, créant une ambiance sophistiquée mais décontractée. À la tombée du soir, le bar s’anime au son de la musique live, qui renforce son atmosphère vibrante. Red Sugar propose une carte de boissons soigneusement élaborée, comprenant un vaste choix de spiritueux, de vins et de cocktails préparés avec art. Les en-cas du bar, inspirés des saveurs cantonaises, accompagnent parfaitement les boissons.

Les clients peuvent profiter de l’happy hour tous les jours de 16 h à 20 h. L’établissement ouvre chaque jour à 16 h et ferme à minuit en semaine et le dimanche, et à 1 h les vendredis, samedis et veilles de jours fériés. Les enfants de moins de 18 ans sont les bienvenus dans l’espace extérieur, tandis que l’espace intérieur est soumis à une restriction d’âge afin de préserver son cadre raffiné. Toutefois, en cas de mauvais temps, tous les clients peuvent être installés à l’intérieur. Red Sugar applique un code vestimentaire décontracté, tout en encourageant une tenue chic et décontractée, et autorise la cigarette uniquement dans les espaces extérieurs désignés.