Roganic Hong Kong

Roganic Hong Kong est une adresse gastronomique étoilée au Michelin et distinguée d’une étoile verte Michelin, située à Lee Garden One, dans le quartier de Causeway Bay. Réputé pour son concept de cuisine de la ferme à la table, le restaurant propose un menu inspiré par le paysage urbain animé et élaboré à partir de produits locaux. Cet engagement en faveur du développement durable se manifeste également dans sa collaboration avec la ferme urbaine Hysan, située à proximité, qui fournit directement à la cuisine des herbes fraîches et des fleurs.

L’intérieur de Roganic Hong Kong a été soigneusement conçu dans un souci de durabilité et offre une atmosphère moderne où les clients peuvent savourer leur repas. L’endroit est idéal pour ceux qui s’intéressent à des expériences culinaires innovantes et respectueuses de l’environnement, sans faire de compromis sur la qualité. Il accueille une clientèle variée, des professionnels à la recherche d’un cadre raffiné pour déjeuner aux familles et aux groupes qui prévoient une expérience culinaire mémorable.

L’influence du chef associé Simon Rogan se retrouve dans les plats sans cesse renouvelés du menu, qui mettent en valeur les ingrédients de saison et des techniques culinaires inventives. Le cadre offre un décor sophistiqué où l’élégance de la haute cuisine rencontre le plaisir simple d’une cuisine fraîche et bien préparée. Qu’ils viennent pour un déjeuner décontracté ou un dîner privé exclusif, les clients peuvent s’attendre à une expérience ancrée dans le développement durable et inspirée par le cadre dynamique de Hong Kong.