Joy Hing Roasted Meat

Si vous mangez ici, ce sera bondé, peu importe quand et quel jour vous venez, ce qui souligne la popularité de ce petit restaurant. C'est un endroit pour une bouchée rapide de nourriture délicieuse et bon marché, pas pour une ambiance agréable ou pour discuter avec des amis. Le service est très amical et attentionné, ce qui est rafraîchissant pour un endroit à bas prix. Spartan dans la décoration, les clients ici mangent coudes à coudes sur de petits tabourets, partageant des tables avec des personnes qu'ils connaissent peut-être ou non, mais tous sont là pour une chose : la nourriture.

Leurs viandes sont authentiquement rôties au charbon (pas automatique !), avec une marinade maison qui a juste la bonne dose de douceur sans être écrasante. De plus, ils ont des sauces disponibles sur la table, pour que vous puissiez en ajouter autant que vous le souhaitez, comme la sauce au gingembre et à l'oignon vert (même si vous ne prenez pas de poulet). Le riz est un peu trop humide/doux, et aura besoin de sauce pour l'accompagner, qui est illimitée. Il y a moins d'huile et de sauce superflue, car ils laissent à l'individu le soin d'ajouter selon ses désirs. Vous pouvez demander que les viandes soient grasses, maigres ou un mélange (ce dernier est recommandé !).

Les plats comprennent leur célèbre char siu, porc barbecue avec du riz (Char Siu Fan), porc rôti avec du riz (Siu Yok Fan), côtes de porc rôties, ainsi que du riz de porcelet avec du foie gras de barbecue. Des plats non-rôtis sont également disponibles, tels que des pieds de porc ou des pattes de poulet dans une sauce à l'abalone.

Préparez-vous à payer 22 à 50 HKD pour le déjeuner, le thé et le dîner. Détails : 22 $ pour une viande unique ou un assortiment double avec du riz toute la journée ; Ajoutez 6 HKD pour un bol de leur soupe maison, et 10 HKD pour un accompagnement de porc barbecue.

Heures : Lundi – Samedi 10h-22h30. Fermé le dimanche.