Bouillon Bistro Parisien

Situé au 6 Pound Lane, à Sheung Wan, Hong Kong, Bouillon Bistro Parisien propose une expérience culinaire qui apporte une touche de charme parisien à la ville. Le restaurant marie avec aisance l’esthétique classique des bistrots français à une pointe de modernité, créant une atmosphère rococo accueillante, parfaite pour savourer un bon verre de vin. Sous la direction culinaire du chef Johan Ducroquet, Bouillon propose une carte qui revisite les classiques français avec une touche de créativité. Chaque plat, du filet de bœuf surmonté de foie gras au confit de cuisse de canard, est préparé avec des ingrédients ultra-frais, biologiques et artisanaux. L’importance accordée par le bistrot à la qualité des ingrédients se retrouve également dans sa vaste carte des vins, qui compte jusqu’à 160 références issues de domaines viticoles familiaux et respectueux de l’environnement. Avec un service attentionné et un menu du jour qui évolue au fil des saisons, Bouillon offre une expérience culinaire unique à ceux qui apprécient la cuisine française tout en nuances.