Ambrosia Oyster

Ambrosia Oyster est, sans aucun doute, mieux connu pour ses huîtres. Lorsque les visiteurs entrent pour la première fois dans le restaurant, ils sont facilement étonnés par deux choses. La première est le bar à huîtres qui n'est pas très courant dans la ville. L'autre est la magnifique vue à 270 degrés. Ambrosia Oyster occupe tout le 28e étage sur iSquareet les fenêtres françaises permettent un maximum de lumière naturelle.

Heureusement, le chef ici parvient à ramener votre attention sur les plats. Avec de nombreuses sélections d'huîtres premium de France, des États-Unis, d'Australie, d'Écosse, du Japon et plus encore, la fraîcheur et l'approvisionnement sont les moindres de vos soucis.

Vous cherchez quelque chose de chaud ? La section grill & fruits de mer est tout aussi impressionnante ! Les plats phares incluent un steak T-bone Angus grillé au charbon, un magret de canard challandais avec des pommes vertes sautées, du chou de Savoie, une sauce au vin de Porto et au cognac, un oursin canadien avec écrasé d'avocat et un verre de chair de crabe royal, un tartare de pétoncle japonais avec des cantaloups et un parfait de foie gras, et un filet de bar et des palourdes sautées, des pétoncles et une sauce crémeuse au chorizo.

Pour l'ambiance et les services, les convives peuvent s'attendre à une expérience des plus haut de gamme et romantiques. Ici, vous pouvez profiter de la vue nocturne de la ville la plus animée du monde. Un éclairage tamisé, une couleur thématique bleue, plus des verres de vin en font un endroit parfait pour un rendez-vous.

Une salle privée pour les groupes est disponible.
Visa/Master/AE/UnionPay/espèces acceptés

Heure heureuse :
Lun - Ven : 17h00 - 19h00