Hong Kong: Family Cooking Class with Market Tour

Points forts

• Découvrez les secrets de la cuisine hongkongaise avec une famille locale
• Visitez un marché humide pour apprendre sur les ingrédients frais et leur utilisation
• Cuisinez des plats traditionnels comme le porc aigre-doux et le poisson à la vapeur
• Profitez d'un repas partagé avec votre hôte et apprenez les coutumes locales
• Obtenez une expérience pratique de fabrication de dumplings et d'autres en-cas

Description

Commencez votre expérience en rencontrant votre hôte dans un marché local. Embarquez pour une aventure au marché humide, où votre hôte vous présentera des vendeurs, expliquera les ingrédients et fera le shopping. Ensuite, dirigez-vous vers un appartement local dans un quartier traditionnel comme Sheung Wan, Kennedy Town ou Kowloon City. Soyez accueilli par votre hôte, un parent ou un grand-parent passionné, qui partagera des recettes transmises à travers les générations. Soyez pratique en préparant, coupant, faisant sauter et cuisant à la vapeur sous des conseils avisés. Pendant que vous cuisinez, écoutez des histoires familiales, apprenez les coutumes culinaires et obtenez des aperçus authentiques de la vie quotidienne à Hong Kong. Les menus varient selon la saison et l'hôte, mais se concentrent sur des plats réconfortants et des classiques plutôt que sur une cuisine de restaurant haut de gamme. Pensez à ce qu'une famille hongkongaise mangerait un jour de semaine ou pour un dîner fait maison spécial. Les plats que vous pourriez apprendre à préparer comprennent le porc aigre-doux, le poisson vapeur, les légumes sautés à l'ail, le riz dans un pot en terre, le sauté de tomates et d'œufs, le porc braisé, les ailes de poulet à la sauce soja, les wontons ou les siu mai, le gâteau de radis, la soupe cantonais 'Lao Huo' et la soupe de haricots rouges sucrée ou le pomelo à la mangue sago. Enfin, asseyez-vous ensemble pour apprécier le repas que vous avez aidé à préparer, souvent en dégustant du thé ou en ayant une conversation décontractée. Recevez les recettes, dites vos adieux et partez avec le ventre plein et de nouvelles connaissances.

Comprend

Visite d'un appartement local dans un quartier traditionnel Animé par un cuisinier à domicile Visite du marché humide Récits culturels Repas partagé avec thé ou conversation décontractée Recettes fournies

Exclut

Cuisine de restaurant haut de gamme transfert

Informations importantes

• Informez votre hôte à l'avance concernant les allergies ou les restrictions alimentaires La cuisine cantonais est flexible La cuisine peut être compacte, reflétant la vie authentique à Hong Kong

Annulation facile

Annulez jusqu'à 24 heures à l'avance pour un remboursement complet