YE Shanghai (Kowloon)
Hongkong
Erikoisuuksiin kuuluu haudutettua Tianjin-kaalia kinkun kanssa, paistettua jokirapuja longjin-teellä ja höyrytettyä sianvatsaa lootuslehdissä.
Nykytaideteollisuus muistuttaa 1930-luvun Shanghai'ta tummien puiden, hillityn valaistuksen ja osittain yksityisten kulmien käytöllä.