Restaurant Petrus

Hongkongin Pacific Placen 56. kerroksessa sijaitseva Restaurant Petrus tarjoaa fine dining -elämyksen, jonka keskiössä on moderni ranskalainen keittiö. Island Shangri-La -hotellin korkeuksista avautuvin kaupunkinäkymin ravintola tarjoaa ainutlaatuisen ja hienostuneen ympäristön, jota leimaavat elegantti design ja viimeistelty sisustus. Ylellisyyttä ja tarkkuutta korostavan tunnelmansa ansiosta Petrus sopii erityisen hyvin juhlavampiin tilaisuuksiin, liiketapaamisiin ja intiimeihin kokoontumisiin.

Petruksen keittiöfilosofia tuo esiin sitoutumisen sesonginmukaisiin ja laadukkaisiin raaka-aineisiin sekä laajaan viinilistaan, joka tunnetaan kattavuudestaan ja monipuolisuudestaan. Listalla on yli 12 000 pulloa, mukaan lukien joidenkin arvostetuimpien château-viinitilojen vuosikertaviinejä, mikä tekee ravintolasta viininystävien suosikkikohteen. Ruokalista uudistuu vuodenaikojen mukaan ja tarjoaa monipuolisen valikoiman huolellisesti valmistettuja annoksia, jotka tuovat esiin keittiötiimin osaamisen.

Vuorovaikutus ruokailijoiden kanssa on täällä merkittävä osa ruokailuelämystä, ja keittiömestari esittelee usein valikoituja annoksia pöydän ääressä. Tämä henkilökohtainen ote yhdistettynä ravintolan sitoutumiseen kulinaariseen mestarillisuuteen varmistaa, että jokainen vierailu on enemmän kuin pelkkä ateria – se on kokonaisvaltainen aistielämys.

Yksityisempää kokemusta etsiville Restaurant Petrus tarjoaa yksityisiä ruokailuhuoneita. Burgundy Room sopii erinomaisesti pienempiin ja intiimimpiin kokoontumisiin, ja sinne mahtuu 15–20 vierasta. Suurempaan Alsace Roomiin mahtuu jopa 33 vierasta, joten se sopii täydellisesti suuriin juhliin.