Itamae Sushi
Hongkong
Itamae Sushi tarjoaa sushi-kierroksen, perinteisen avoimen keittiön, jossa voit katsella sushimestareita työssään, ja nopeaa palvelua.
Valmistaudu ottamaan numero ja odottamaan tässä suosituissa sushi-paikassa, joka sijaitsee juuri Ladies’ Marketin vieressä Mongkokissa. Se on piilotettu California Pizza Kitchenin ja Haagen-Dazsin väliin, Starbucksin ylle.
Ruuhkainen mutta japanilainen tunnelma, Itamae tarjoaa hienot näkymät alle vievälle kadulle ja sushi-kokeille, jotka työskentelevät tiskin yli ja sushi-kierroksella. Istumapaikat löytyvät sushi-baarista, ja perinteiseen japanilaiseen tapaan ilmainen tee sisältyy hintaan (täytä sitä vain itse kuuman veden jakelijasta edessäsi, ole varovainen ettet polta itseäsi!). Sushi-kierroksen hinta määräytyy lautasen värin mukaan sen mukaan, minkä tyyppisestä se on. Nämä lautaset kootaan ja lasketaan lopussa kokonaissummaksi, joten älä odota niiden tuhoamista.
Heillä on myös à la carte -menu, jossa on hurjia sushirullia, jotka sisältävät ainesosia, kuten viilennettyä mangoa, tempura-friteerattua pehmeäkuorista rapua ja hummerirullia. Lohisashimi on tilauksen arvoinen, samoin kuin rasvainen tonnikala.
Valmistaudu käyttämään 80–150 dollaria per henkilö, mikä riippuu suuresti siitä, minkä tyyppistä sushiä tilaat.