Hoi King Heen
Hong Kong
Lyhyesti
Hoi King Heen on tunnettu kiinalainen ravintola, joka sijaitsee InterContinental Grand Stanford Hong Kong -hotellin B2-kerroksessa Kowloonin Tsim Sha Tsuissa. Se tunnetaan hienostuneesta kantonilaisesta ruokailuelämyksestään, jossa aitous yhdistyy nykyaikaisiin vivahteisiin. Ravintolan miljöö on saanut inspiraationsa perinteisestä siheyuanista, kiinalaisesta arkkitehtuurityylistä, joka symboloi harmoniaa ja perheen yhtenäisyyttä. Se tarjoaa rauhalliset puitteet yhteisille aterioille, olivatpa kyseessä perheen kesken nautitut ateriat tai liiketapaamiset.
Kiinalaisen keittiön pääkokin Yu Chiu Kwanin johdolla Hoi King Heen tuo klassisiin kantonilaisiin ruokiin innovatiivisen vivahteen. Laadukkaiden, tuoreiden raaka-aineiden ja vaalittujen perhereseptien ansiosta jokainen annos valmistetaan huolella ja tarkasti. Näin säilytetään kantonilaisen keittiön rikas perintö ja samalla tutkitaan uusia kulinaarisia ulottuvuuksia.
Hoi King Heenille ainutlaatuinen piirre on sen uraauurtava aloite tarjota 100-prosenttisesti kiinalainen viinilista. Asiakkaille tarjotaan eri puolilta Kiinaa, kuten Ningxiasta ja Yunnanista, peräisin olevia viinejä. Näin he voivat tutustua ainutlaatuisella tavalla kiinalaiseen viininvalmistustaitoon ja sen monimuotoisiin terroireihin.
Osallisuuteen sitoutunut ravintola tarjoaa gluteenittoman menun, joka ei tingi kantonilaisen keittiön aidoista mauista ja perinteistä ja jossa otetaan huomioon asiakkaat, joilla on ruokavaliorajoituksia.
Ravintola suosittelee siistiä rentoa pukeutumista. Näin varmistetaan miellyttävä ruokailuympäristö, jossa asiakkaat voivat uppoutua hienostuneeseen mutta kutsuvaan tunnelmaan, joka täydentää kulinaarista elämystä.