Dragon King

Julkkinen kokki Wong Wing Chee on hyvin tunnettu televisiosarjoistaan, jotka ovat olleet sekä siunaus että kirous hänen alkuperäiselle ravintolahankkeelleen, Dragon King.

Hong Kongissa on viisi toimipistettä, ja ketju ei ole enää entisellään. Kuten monien uusien Michelin-tähdellisten ravintoloiden kohdalla, tilan 'löytäminen' tuo mukanaan laadun ja/tai palvelun heikkenemisen sekä hintojen räjähdysmäisen nousun. Tämän ravintolan alkuperäinen toimipiste avattiin yli 10 vuotta sitten, ja se sijaitsee Yau Ma Teissä, lähellä Naisten Markkinoita . Alakerroksessa on pienempi huone, ja yläkerrassa suurempi ruokailutila.

Ruokalista sisältää perinteistä kantonilaista ruokaa, jossa on korostettu mereneläviä, kuten kolmella tavalla valmistettua kuningaskrabbia, katkarapuja, höyrytettyä hummeria tai rapua kananmunanvalkuaisilla, sekä valikoiman maukkaita keittoja. Muita ei-merieläviä vaihtoehtoja ovat vihannekset ja punainen tomaatti keitossa, sekä paistettu porsas. Dim sum -suosikkeja ovat heidän Chan Chuen Riisi-nuudelit, uppopaistetut Taro-makeiset ja höyrytetyt nyytit kuivatuilla conpoyilla ja vihanneksilla. Heidän Hotpot-riisi säilötyn lihan ja makkaroiden kanssa on myös melko mukavaa.

Varoitus tarjoilijoista, jotka yrittävät myydä kalliita ruokia... tämä on yksi monista merkeistä sen lisääntyneestä kaupallistumisesta, toinen merkki on huomattavan välinpitämätön ja suorastaan epäkohtelias palvelu.

Odota maksavasi HKD 100 – 250 per henkilö.

Aukioloajat: vaihtelevat toimipisteen mukaan.