YE Shanghai (Kowloon)
Hong Kong
Las especialidades incluyen col de Tianjin braseada con jamón, camarones de río salteados con té longjin y panceta de cerdo al vapor envuelta en hojas de loto.
La decoración contemporánea recuerda a Shanghái de los años 30 en su uso de maderas oscuras, iluminación tenue y alcobas semiprivadas.