Dragon King

El Chef Celebridad Wong Wing Chee es bien conocido por sus programas de cocina en televisión, los cuales han sido una bendición y una maldición para su original emprendimiento de restaurante, Dragon King.

Con cinco sucursales en Hong Kong, la cadena no es lo que solía ser. Al igual que en el caso de muchos nuevos establecimientos con estrellas Michelin, el “descubrimiento” del lugar permite una disminución en la calidad y/o servicio, y un aumento vertiginoso de los precios. La sucursal original de este restaurante abrió hace más de 10 años y se encuentra en Yau Ma Tei, cerca del Mercado de Damas . Tiene una sala más pequeña en la planta baja, con un área de comedor más grande en la planta superior.

Los platos incluyen cocina cantonesa tradicional, con énfasis en mariscos, como el cangrejo rey preparado de tres formas, y camarones, langosta al vapor o cangrejo sobre claras de huevo, así como una variedad de sabrosas sopas. Otras opciones que no son de mariscos incluyen verduras y tomate rojo en sopa, y cerdo lechón asado. Los favoritos de dim sum incluyen sus fideos de arroz Chan Chuen, pasteles fritos de taro, y dumplings al vapor con conpoys secos y verduras. Su arroz en olla caliente con carne preservada y salchichas también es bastante agradable.

Tenga cuidado con los camareros que intentan vender platos de alta gama… este es uno de los muchos signos de su creciente comercialización, siendo el otro el servicio notablemente desatento y francamente grosero.

Espere pagar entre HKD 100 y 250 por persona.

Horas: varían dependiendo de la sucursal.