Mott 32

Mott 32, im Untergeschoss des Standard Chartered Bank Building an der Des Voeux Road Central in Hongkong gelegen, bietet ein luxuriöses Restauranterlebnis, das Geschichte und Moderne miteinander verbindet. Bekannt für seinen hervorragenden Ruf und seine große Anerkennung in der kulinarischen Szene, präsentiert Mott 32 eine abwechslungsreiche Speisekarte, die von verschiedenen chinesischen Regionalküchen inspiriert ist, darunter kantonesische, Shanghaier und Pekinger Spezialitäten. Das Restaurant legt Wert auf die Verwendung erstklassiger Zutaten und präsentiert eine beeindruckende Auswahl, die von hochwertigem Wagyu-Rindfleisch bis hin zu fein zubereiteten Dim-Sum-Köstlichkeiten reicht. Gäste werden oft von der berühmten gebratenen Pekingente angezogen, die sorgfältig über 42 Tage hinweg zubereitet und für einen unverwechselbaren Geschmack mit Apfelholz geräuchert wird.

Das Interieur von Mott 32 ist eine Hommage an seine Wurzeln und seinen Innovationsgeist und verbindet nahtlos Elemente des New Yorker Industriedesigns mit traditionellen chinesischen Kulturelementen. So entsteht ein elegantes und einladendes Ambiente, in dem Gäste fachkundig zubereitete Cocktails und eine international zusammengestellte Weinkarte genießen können. Das Ambiente eignet sich gleichermaßen für Geschäftsessen und intime Zusammenkünfte und bietet ein umfassendes Restauranterlebnis, das anspruchsvoll ist und zugleich in der chinesischen kulinarischen Tradition verwurzelt bleibt. Mott 32 ist besonders für alle geeignet, die bei der Wahl ihres Restaurants sowohl Authentizität als auch zeitgemäße Eleganz suchen.