Lung King Heen

Mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet vom Michelin Guide Hongkong und Macau, ist Lung King Heen (was 'Aussicht auf den Drachen' bedeutet) wahrscheinlich das einzige Kantonesische Restaurant mit so einer Auszeichnung und kann leicht eines der besten, wenn nicht das beste, in Hongkong sein. Lung King Heen befindet sich im Four Seasons Hotel und bietet einen atemberaubenden Blick auf den Victoria Hafen. Das Innere ist luxuriös mit lackierten Holzmöbeln und Böden sowie zahlreichen Glasvasen dekoriert. Es bietet Platz für 128 Personen.

Die Speisekarte von Lung King Heen ist in folgende Kategorien unterteilt: Hauptmenü, Dim Sum unter der Woche, Set Lunch Menü, Dim Sum Mittagessen am Wochenende, Kinder Menü und Chef's Tasting Menü. Die Spezialitäten sind: Gebratene Gans mit Pflaumensauce, Geschmorte ganze Yoshihama-Austern in Supreme-Oyster-Sauce, Gebackene Krabbenschalen gefüllt mit Zwiebeln und frischem Krabbenfleisch sowie Wok-gebratene australische Wagyu-Rindfleischwürfel mit Morcheln. Erwarten Sie, etwa HK$200 – HK$500 pro Person zu zahlen.