Estro

Estro bietet ein kulinarisches Erlebnis, das tief in den kulturellen Wurzeln und dem innovativen Geist von Chefkoch Antimo Maria Merone verwurzelt ist. Das Restaurant in der Duddell Street im Central District von Hongkong verkörpert eine einzigartige Verbindung moderner und traditioneller italienischer Küche. Chefkoch Antimo stammt ursprünglich aus Neapel und verleiht seinen Gerichten Aromen und Inspirationen aus Süditalien. So entsteht eine Speisekarte, die durch die Gastronomie eine persönliche Geschichte erzählt.

Die Köche von Estro bereiten jedes Gericht mit viel Liebe zum Detail und raffinierten Kochtechniken zu, die saisonale Zutaten in anspruchsvolle Kreationen verwandeln. Die Speisekarte, die von Erinnerungen und Geschichte geprägt ist, entwickelt sich stetig weiter und präsentiert neue Interpretationen klassischer Rezepte. So können Gäste eine Reise durch die vielfältige kulinarische Landschaft Italiens genießen, ohne Hongkong zu verlassen.

Abgerundet wird das kulinarische Erlebnis durch eine umfangreiche Weinauswahl mit über tausend Etiketten aus Italien und aller Welt. Gäste können ein breites Weinsortiment entdecken. Das sachkundige Sommelier-Team berät sie bei der Auswahl passender Weine, die die Aromen der einzelnen Gerichte ergänzen.

Die Atmosphäre im Estro wird durch einen Dresscode für gepflegte Freizeitkleidung geprägt, der zum gehobenen und zugleich ungezwungenen Ambiente des Restaurants beiträgt. Dieses Umfeld lädt sowohl zu unvergesslichen Treffen im kleinen Kreis als auch zu größeren Feiern ein.

Estro interpretiert die traditionelle italienische Gastronomie neu und lädt seine Gäste zu einer Reise für die Sinne ein, die Nostalgie und Innovation miteinander verbindet – vor der lebendigen Kulisse des Central District von Hongkong. Estro ist ideal für alle, die kulinarische Kunstfertigkeit und die Feinheiten authentischer italienischer Aromen schätzen, und bietet ein ebenso eindringliches wie raffiniertes kulinarisches Erlebnis.