Cafe Bau

Das Cafe Bau im Erdgeschoss des FWD House 1881 in Tsim Sha Tsui bietet ein kulinarisches Erlebnis, das Tradition und moderne Innovation miteinander verbindet. Das Restaurant ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen einer Gruppe, die für ihren Fokus auf lokale Zutaten bekannt ist, und einem renommierten Meisterkoch. Das Lokal ist für seine originelle Herangehensweise an die Küche Hongkongs bekannt und legt besonderen Wert auf das Konzept „Vom Bauernhof auf den Tisch“. Dabei präsentiert es das Beste, was Hongkongs lokale Erzeugnisse zu bieten haben. In dem historischen Gebäude 1881 Heritage gelegen, vereint das Ambiente auf harmonische Weise Alt und Neu und bietet Gästen eine anspruchsvolle und zugleich einladende Umgebung.

Die Speisekarte des Cafe Bau ist darauf ausgelegt, die Vorzüge lokaler Zutaten hervorzuheben. Jedes Gericht wird mit Bedacht zubereitet, um traditionelle Aromen auf spannende neue Weise neu zu interpretieren und Gästen ein Geschmackserlebnis zu bieten, das zugleich vertraut und erfrischend neu ist. Das Engagement des Lokals für die Verwendung regionaler Erzeugnisse fördert nicht nur die Nachhaltigkeit, sondern verleiht jeder Kreation auch Authentizität. Ob für ein gemütliches Mittagessen oder ein elegantes Abendessen – Gäste können aus einer Vielzahl von Menüs wählen, die durch eine umfangreiche Weinkarte ergänzt werden, deren Weine perfekt zu jedem Gang passen.

Das Innendesign des Cafe Bau vereint moderne und zugleich zeitlose Ästhetik und schafft einen Speiseraum, der sowohl exklusiv als auch zugänglich wirkt. Auch wenn die kulinarische Kreativität der Gerichte im Mittelpunkt steht, ist das gesamte Restauranterlebnis darauf ausgelegt, entspannt und angenehm zu sein – geeignet sowohl für intime Abendessen als auch für größere Zusammenkünfte. Es ist der ideale Ort für alle, die ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis suchen, das Hongkongs kulinarisches Erbe würdigt und zugleich die Grenzen der Innovation erweitert.

Das Cafe Bau ist ideal für Feinschmecker und alle, die moderne Interpretationen lokaler Aromen entdecken möchten, und bietet im geschäftigen Viertel Tsim Sha Tsui etwas wirklich Besonderes.