The 1887 壹八捌七

The 1887 壹八捌七 ist ein exklusives Restaurant in der Li Ka Shing Faculty of Medicine der University of Hong Kong an der Sassoon Road in Pok Fu Lam. Es bietet Studierenden, Lehrenden und Alumni der HKUMed einen gehobenen Rahmen für gemeinsame Begegnungen. Mit einer anspruchsvollen Mischung östlicher und westlicher Einflüsse würdigt das Restaurant das Erbe des Hong Kong College of Medicine. Die Inneneinrichtung ist von den Philosophien der traditionellen chinesischen und westlichen Medizin inspiriert und wird durch Elemente der Tuschekunst ergänzt, die eine zugleich warme und elegante Atmosphäre schaffen.

The 1887 bietet eine sorgfältig zusammengestellte Speisekarte mit gehobener chinesischer Küche, handgemachtem Dim Sum, kantonesischem Barbecue und saisonalen Spezialitäten. Die Gerichte im The 1887 zeugen vom kulinarischen Können erfahrener Köche, die Tradition und Moderne verbinden, um den Gaumen zu verwöhnen. Ein eigens zusammengestelltes Angebot für Geschäftsessen macht das Restaurant besonders attraktiv für alle, die tagsüber effizient und zugleich hochwertig essen möchten.

Unter der Leitung eines professionellen Teams wird The 1887 unterschiedlichen Essensvorlieben und Anlässen gerecht – von ungezwungenen Mahlzeiten bis hin zu formelleren Zusammenkünften. Dank verschiedener Räumlichkeiten eignet es sich für Veranstaltungen wie private Zusammenkünfte, Geschäftsessen und Alumni-Veranstaltungen. Diese Vielseitigkeit, kombiniert mit einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis, macht es zu einem geschätzten gastronomischen Treffpunkt innerhalb der HKUMed-Gemeinschaft. Das Restaurant fördert bei seinen Gästen ein Gefühl der Zugehörigkeit, Verbundenheit und des Miteinanders und stärkt so den Geist des medizinischen Erbes und der Zusammenarbeit.